大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言，大米有梗米和糯米之分。大米的功效与作用非常丰富，一起来了解一下。
中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，为“五谷之首”。
1/5大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
2/5因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
3/5经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
4/5大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。
5/51.煮米粥时加碱，米烂得快，但这样做会使粥里的维生素B1大量损失。人体摄入维生素B1不足，易患脚气病。
2.大米与蜂蜜同食会产生胃痛；与赤豆同煮，吃多了会生口疮。
3.精米在加工过程中会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏。应适当食用糙米，粗细结合，才能营养均衡。
4.做米饭时淘洗次数不能太多，更不能用力搓洗，以免营养物质流失，只需要简单冲洗两三遍或泡洗数分钟即可。
5.米饭要“蒸”，不要“捞”。捞饭会损失大量维生素。
没想到吧，大米竟然有这么多的功效吧，爱家人五常稻花香大米，现磨不抛光，真空包装新鲜美味更健康哦，快来尝尝吧！手机：-
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