美国著名医学博士F巴特曼在《水是最好的药》一书中解释了一项新发现：身体缺水是许多慢性疾病的根源。这些疾病有：哮喘病、过敏症、高血压、体重起重、糖尿病以及包括抑郁症在内的某些精神疾病。事实证明，人体的多种神经症候确实与缺水有关。
（1）疲劳、乏力、倦怠、无精神、头昏脑胀，亚健康状态：都是干渴脱水造成身体能量不足引起的。传统医学一直认为食物中蛋白、脂肪、糖是身体能量热量唯一来源。但是食物消化吸收之前，必须经过水解过程才能分解消化，吸收后在水和氧的作用下生成能量。食物没有水解是没有用的。而水除了参与食物水解作用之外，更重要的是水直接在全身六亿亿个细胞中产生水电能。每个细胞都有一个阳离子泵，就是一台发电机。特别是含水85%大脑神经细胞含水量越充分产生的电能越多。大脑对水十分敏感，缺水1%即大脑含水约降至84%大脑神经功能都不能正常运转。因此水调节机制在脱水状态下首先保证大脑等重要生命器官的供水。一旦大脑供水不足，水电能减少大脑神经功能下降，就出现上述症状。
（2）脸热与潮红：脸是大脑十二对脑神经的延伸，是五官的家园，还是一种受体中枢，有高度敏感性。当人体脱水时大脑不能从体循环中得到充足水分，于是大脑就迫使与之相进相连的血管扩张。例如长期饮酒的酒鬼，由于酒精使大脑脱水，因此导致了头痛、红鼻子、红面孔。这是大脑急待补水的脱水信号。
（3）心烦、易怒、发火、爆燥：恼火发脾气是大脑能量不足而产生的一种逃避行为。上面说过，能量不足是脱水造成的，因此只要给发火的人一杯水喝，你就会看到他们很快会平静下来，态度也变得温和而亲切。
（4）焦虑不安：大脑紧张工作或学习中感到脱水时，大脑也会通过焦虑感来表达对水的需要。大脑需要的是水，而孩子学生们确用含咖啡因和碳酸的饮料代替水，使大脑更加脱水，而变得更容易焦虑，更容易急噪发火。
（5）沮丧和灰心：身体固定资产是氨基酸储备。氨基酸是身体的本钱。它有着多种多样的用途。其中包括神经传导功能。人体脱水时会过度消耗某些氨基酸，而产生沮丧灰心感觉。
（6）抑郁症：是干渴脱水较严重阶段产生的症候。美国《医学之窗》报导中老年人每十年时间身体水分平均丧失3、5——6升。而丧失水分的66%是细胞内液，26%是细胞外液，8%是血液中流失的水分。请试想人体流失水分66%是细胞内液，如果你不想让你身体的细胞像李子干，葡萄干一样干瘪，就每天为自己定时定量的补充水分。特别是含水85%的大脑是缺不得水的。脱水消耗抗氧化剂使用的重要元素色氨酸，色氨酸合成神经传递素。当色氨酸等元素不足时就产生了抑郁症。因此抑郁症没有必要长期服用抗抑郁药治标而不治本。美国《华盛顿邮报》报导：“抗抑郁只要一块糖”。而饮水加点盐要不了两个月就能调节好你多年抑郁症。其实有一个饮水的好习惯带给人的健康是无限的。
（7）昏昏欲睡、多眠：如果大脑神经细胞水分不足，血液循环不畅会导致偏头痛。当大脑细胞长期处于活跃状态，它们产生的代谢废物沉积在脑细胞脑组织中，脑细胞承受不住酸性废物的刺激，就会昏昏欲睡或多眠。关于对因治本的方法这里就不言自明了。
（8）失眠症：失水的脑细胞长期处于兴奋状态，很难睡个好觉。就是睡着了也是恶梦不断。失眠和其他神经症候的病因相同，只是反映症状不同而已。因此睡前一杯加点盐的温开水有助于睡眠。长期饮用磁化水的人没有失眠者。
（9）注意力不能集中：特别是孩子学生和老人常见症候。大脑神经功能需要脑能量来维持。脑能量主要是脑神经细胞间产生的水电能量和葡萄糖产生的能量。当脱水时，一旦影响到大脑神经的功能了，全身已脱水多时了。没有水大脑神经细胞之间就不能产生水电能量；没有水葡萄糖就不能氧化产生能量。关键就是水，每个脑细胞都生活在自己水的海洋里。当大脑脱水时，脑细胞产生的水电能量不足，大脑就会放弃注意力集中这一疲劳的职责，使注意力向神经兴奋方向转移。为什么注意力不集中是孩子学生常见的症候呢？学习疲劳的脑神经急待补水时，孩子们却饮用含咖啡碳酸的饮料替代水。其不知那些饮料含有兴奋大脑的咖啡因和利尿因子，非但不补水，反而多带走体内的水分。因此越喝越渴，越喝越多。喝咖啡碳酸饮料成隐也是大脑渴望补水信号之一。
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